7月16日,重庆老字号协会组织考察理事单位重庆市武隆县羊角豆制品有限公司。会长单位重庆桥头火锅饮食服务有限公司、副会长单位重庆渝中商业发展有限公司、重庆黄花园食品有限公司、重庆张鸭子食品有限公司、重庆桂楼实业（集团）股份有限公司、重庆市磁器口陈麻花食品有限公司、重庆渝川茶业有限公司、理事单位重庆市武隆区羊角老醋厂有限公司以及重庆市武隆区江口酒业有限公司负责人参加了本次考察活动。
16日上午,重庆老字号协会党支部书记、会长、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮带领各位老字号企业家来到武隆白马园区，参观了羊角豆干加车间和建设中新厂区。在随即举行的座谈会上，重庆市武隆县羊角豆制品有限公司董事长张奎林介绍了羊角豆干的发展历程。
羊角豆干品牌始创于公元1779年（清乾隆四十四年），至今已有245年的历史。羊角豆干的制作离不开武隆独特喀斯特地貌下天然溶洞水和羊角镇独有菌落气候环境，千年传承下来的热浆制造工艺和配料配方秘笈，四大要素缺一不可。产品一直因为品质细腻滑润化渣，口感豆香浓郁纯正而独树一帜，凝聚独特巴渝乌江土家民俗文化。羊角豆干，是目前中国传统豆制品行业唯一的一个中华老字号品牌。
重庆市武隆县羊角豆制品有限公司是专门以豆制品研发、大豆种植、豆制品生产和销售为一体的中华老字号企业。目前，该公司正在抓紧建设位于羊角风情古镇的加工及观光旅游文化基地，以及位于武隆工业园区长坝组团的制造基地和仙女山区域的原料资源库及休闲农业基地。加工及观光旅游文化基地位于羊角古镇新址土坎处，建设羊角豆干3500吨精品古法示范生产线，10000平方米羊角豆干非物质文化中心和游客体验中心中心。武隆工业园区长坝组团的制造基地建设内容：建设用地50亩，位于武隆工业园区长坝组团处，建设万吨双歧豆乳生产线，军工生产线，功能豆制品生产线各一条。羊角新风情古镇加工及文化旅游基地建设内容：种植及休闲农业基地建设内容：在武隆区双河建设渝豆种植资源库50亩，中药材香辛料种植资源库25亩 ，高山线椒种植资源库25亩，管理中心占地10亩；在羊角、江口、风来等乡镇推广示范种植3000亩。
夏会长指出：“羊角豆干”产品从传统豆制品提升到植物蛋白并向功能型产品成功转型，并形成豆制品特色产品链，为企业的发展打下了良好的基础。希望重庆市武隆县羊角豆制品有限公司守正创新，启动一二三产业化发展模式，整合区域豆干特色资源，力争让“羊角豆干”成为国内新型豆制品头部品牌。
16日中午,参加本次活动的各位老总还品鉴武隆三河口花酒，进行了深入的交流。