李晋,重庆老字号协会副会长、重庆黄花园酿造调味品有限责任公司董事长。
重庆黄花园酿造调味品有限责任公司发源于浙江“老同兴”酱园,由浙江商人汤志轩以祖传酱油技艺配方于1918年创办,百年来,公司性质虽历经私营、公私合营、地方国有、国有控股和民营企业几度变迁,但始终秉承“生产健康美味食品,酿造百姓美好生活”的使命,坚持不改酿造初心,矢志奉行匠心制酱。经过百年发展,公司形成了完整的生产工艺和核心技术,成为产品涵盖酱油、食醋、豆瓣酱、甜面酱、火锅底料及复合调料六大类;拥有“黄花园”酱油和食醋、“山城”麻辣调味料、“南泉”豆瓣酱三大品牌100多个品种;产品行销全国二十多个省、市及自治区,并出口美国、日本、香港等国家和地区的酿造调味品专业生产销售企业。1984年金钩豆瓣获得全国食品行业唯一国家质量金奖; 2007年,公司被国家商务部认定为“中华老字号”企业;黄花园酱油获得六个国家级“绿色食品”和两个“有机食品”的认证;先后荣获“重庆市著名商标”、“重庆市名牌产品”、“重庆市名牌农产品”、“重庆食品行业标杆企业”、“重庆食品安全诚信示范企业”、“重庆市农业产业化市级龙头企业”等荣誉称号;黄花园酱油技艺和南泉豆瓣生产工艺被九龙坡区人民政府审定为非物质文化遗产项目。2019年黄花园酱油被认定为市级非物质文化遗产项目。目前是重庆唯一的“中华老字号”、“非物资文化遗产项目”双认证的食品加工企业。
近年,公司紧跟食品“绿色、安全、健康”时代潮流,瞄准消费升级趋势,与时俱进,在传承中不断创新,深化产学研合作,与重庆市农科院、西南大学、工商大学建立紧密,提升工艺科技支撑和新品研发实力,成功推出“原生酱油食醋系列”和“烧菜香”、“干锅调料”、“香辣牛肉酱”等一大批新产品,深受消费者青睐。